::赤い実とブロマージュブラン::
まだギリギリいちごがスーパーに出回っているのでまたまたいちごを使ったケーキを。
今回はセルクル12センチ型で2台と残りを4.5センチ型とプリンカップに入れて作りました。
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                     白に赤と紫と緑がよく映えます◎
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   断面
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構成はいつもと同じ(笑)
下からヘーゼルナッツのダックワーズ、フロマージュブランのムース、フランボワーズのジュレ、いちごのムース。
フロマージュブラン(チーズ)の酸味といちご、フランボワーズがよくあいます◎
いちごとフランボワーズのケーキ、本当すきです◎でも夏に向けてそろそろ柑橘系も考えようかな ♪
もう一台は次回アップします。
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by simasima_aiko | 2012-06-11 00:18 | お菓子作り
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