昨日に引き続き、今日は実習いってきました。
びっくりしたのはワタシの手際の悪さと体力の衰え・笑 普段デスクワークなワタシは一日立ち仕事、堪えます~ みなさん、お上手、そしてお元気!(参加者の中でワタシは年齢的には若いのに・笑) メニューは苦手な麺棒さばきが必要なパイ生地お菓子。 トロかったぁ、ワタシ・・笑 言うまでもなく、上のタルト・オランデーズ(丸いやつ。アーモンドクリーム入り)が先生の見本で下のがワタシ作・笑 カレーパンみたいなのがビション・オ・シトロン。中にレモンクリームが入ってます。 あとは、チーズ味のねじりパイと、ごまやらアーモンドのせのプチサレ。 全部、同じパイ生地でできてます。 お昼ごはんは先生方が用意して下さったニース風サラダとアリュメットパイ。 パイの中にベシャメルソースに絡んだキノコやハムや玉ねぎ・・ (ワタシ(生徒)たちは出来上がった生地と具材を組み立てただけ) おいしかったぁ~っ◎ おいしく、たのしく、勉強になりました◎
by simasima_aiko
| 2008-08-28 18:51
| お菓子作り
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